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La tasse de thé entre les mains
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framboise
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MessagePosté le: 28/09/2008 01:19:55    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

les déménageurs ne vont pas augmenter le tarif à cause de la poussière !! ça ne prends pas un gros volume, surtout s'ils la respirent (il y en aura moins!!  Mort de Rire )
ah souvenirs, souvenirs!! ils se ramassent à la pelle, et ça finit par peser lourd!! siffle
kiss bon courage pour tes cartons
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C'est déjà assez triste de n'avoir rien à dire. Si, en plus, il fallait se taire!
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MessagePosté le: 28/09/2008 01:19:55    Sujet du message: Publicité

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Cliniou
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MessagePosté le: 28/09/2008 23:27:50    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

J'écrirai plus personnellement demain,mais j'ajouterai à Lampo que je viens de retrouver Brel in nederlands spreken, Mevrouw......voor U op Alice Springs....
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Teiwas
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MessagePosté le: 29/09/2008 03:00:25    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

Brel dans sa langue maternelle est encore  plus poignant clind kiss
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Raphaël
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MessagePosté le: 29/09/2008 23:13:40    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

Teiwas a écrit:
"Les déménagements sont les mouvances de l'existence. Ça bouleverse, ça empêche l'habitude"...dixit Louise Portal...mais , ma tasse de café dans une main et un chiffon à épousseter dans l'autre, je me demande si elle a souvent déménagé et surtout si elle a pris dans ses mains , un par un objets et livres...
Oui les déménagements sont des mouvances qui peuvent être aussi très émouvantes, mais empêcher l'habitude??, je n'en suis pas si sure
Certains de mes livres sont des compagnons de voyages, qui me suivent depuis la France, ils ont pratiquement fait le tour de l'Australie et ont survécu le cyclone de 1974 qui détruisit Darwin...

Et puis que de souvenirs ils contiennent..un petit objet de rien du tout qu'un enfant vous a donné, parce que pour un instant vous l'avez consolé ou amusé...que d'histoires ils racontent en silence... il se peut que bien des gens me diraient de m'en débarrasser, pourquoi dépenser de l'argent pour les faire voyager...mais peut-on marchander sur la valeur des jalons qui ont marqué une vie?..Je sais  qu'ils ne me suivront pas dans mon déménagement final, mais en attendant ce jour, ce sont des compagnons de route que l'on ne laissent pas derrière...

Tient Le Papyrus de Derveni..je croyais l'avoir perdu, mais pas du tout,il était tombé derrière une étagère...non ma fille ne commence pas à lire, autrement tu ne va jamais finir d'enlever la poussière...une page au hasard? je peux s'il te plait?... Ok , mais fait vite ...
Citation:


Etait assise celle dont la voix prédit toutes choses, la nourrice des dieux, l'immortelle Nuit.Avoir une voix qui prédit toutes choses et enseigner toutes choses, cela revient au même.Enseigner a la même signification que parler .En effet , parler n'est pas possible sans faire entendre sa voix.Et , par habitude, il (Orphée).....


Orphée...ma pensée dérive et je pense à Raphaël et à Belise, ..vite vas chercher une photo d'eux pour marquer cette page...
Puis reprend ton travail, et ne regarde plus les livres , nettoie sans prêter attention... un...deux...trois...
Que vois-je pas possible...Hubert Lampo, Retour en Atlandide...oh kiss Bruxelles 2004...Tant pis pour la poussière ... les déménageurs n'auront qu'à éternuer...je vais lire Laughing

Je ne sais pourquoi une larme par œil vient à cette lecture
Le papyrus tombe à point nommé
Mes yeux à poings fermés

Alors que nous devrions laisser là nos liasses délavées de souvenirs
Nous abstraire du passé pour ne plus vivre qu'un seul temps

Ces toutes petites choses que nous voyons réapparaître
Alors que nous nous apprêtons à vider les lieux
Nous emplissent de précieux secrets
Qui nous habitent, nous font vibrer à nouveau
Lors que nous pensions les avoir bien rangés

Retour vers un nouvel Aller...
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"Seul est grand celui qui transforme la voix du vent en un chant que son propre amour aura rendu plus doux." [Khalil Gibran]
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Cliniou
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MessagePosté le: 09/06/2009 17:04:16    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

Souvent le matin, on tente de grappiller des petites minutes de sommeil à droite, à gauche ; on règle même l’heure du réveil sur 6h12 ….2 min de plus. Puis on reste sous la couette jusqu’à l’annonce de la météo à 6H27. Puis, un jour on se dit que l’achat d’une  machine pour faire du café, ça ne serait pas idiot…..dans les yeux miroitent déjà quelques minutes de plus le matin dans le lit. 
Mais, voilà…..mon percolateur, qui  nous proposait plus un jus de chaussette que du café, est mort. 
Adieu Rowenta ! Paix à ton âme et à mon estomac ! 
Ayant encore l’aigreur du jus de chaussette, nous nous sommes dit : « l’heure de La Machine à espresso a sonné. » Vite, nous (oui, nous étions 2) sommes partis en exploration dans une grande surface spécialisée en électroménager. Là, un choix assez fourni s’offre à nous lorsque notre regard se trouve attiré par une affiche d’un rouge aniline  « Prix Fous ». Hum. Observation, toucher, prix séduisants, hochements de tête, regards en haut,  en bas. La machine a l’air d’avoir de nombreuses qualités : petite, pas chère, 15 bars.  D’un commun accord, nous prenons à pleines mains une boîte, on passe à la caisse et, légers de bonheur, nous rentrons chez nous impatients de gouter le breuvage de notre nouvel achat. 
Déballée avec précaution, la chose n’a pas l’air si solide que ça. Installée sur le plan de travail de la cuisine, on suit le mode d’emploi. Lui, branchement, solution du puzzle de pièces, moi porte-filtre en main tassant le café. 
Le porte-filtre est vissé, le bouton « on » enclenché, on ne bouge plus, ne respire plus, la Delonghi passe à l’oeuvre….c’est alors qu’à notre grand dame, l’engin a commencé à trembler, le bruit de pompage - dans un premier temps normal - s’est emballé vers des sonorités stridentes. L’eau enfin a commencé à couler mais non par l’orifice du filtre mais bien partout ailleurs. Alors qu’une panique nous gagnait- la machine allait-elle exploser ? Devions-nous nous précipiter sous la table ?....- sans doute à cause des vibrations intenses, le porte-filtre, je précise bouillant….^^, s’est déboîté de son socle, est tombé sur les deux petites tasses qui, sous l’impact de l’objet métallique empli de marc boueux, ont elles-mêmes valsé dans le décor. C’est alors que l’on observe l’idiotie de ce que nous appelons les réflexes car, si ces réactions en étaient bel et bien, elles nous permettraient d’éviter , ou du moins de nous protéger de, certaines choses. C’est alors donc que certes nous avons esquissé un petit bond d’avec nos pieds pour éviter les tasses transformées en projectiles liquides et chauds, mais me direz-vous pourquoi j’ai tendu les mains pour rattraper le porte-filtre ….bouillant ? Car si une fonction fonctionnait bien, c’était bien le préchauffage ! D’un rugissement, j’ai lâché vers mon mari l’objet responsable de ma douleur ; lui, plus effrayé par le cri que l’objet, me regardait toujours faisant des petits bonds vers l’arrière les yeux écarquillés. Associant le cri à l’objet volant identifié plein de marc, il s’est gardé de tenter de le rattraper- au passage, le chat a eu la bonne idée de vouloir entrer dans la pièce-  mais a eu la présence d’esprit de s’approcher de la machine hurlante pour l’éteindre.  Je suppose que vous comme moi aviez oublié que la machine était toujours en  état de marche ! 
Quand le silence fut revenu, nous constations la catastrophe : tasses brisées, eau brune et marc partout, dégoulinant sur la porte de l’armoire. Et alors, la machine n’en parlons pas ! Heureusement elle n’avait pas fondu malgré l’odeur de plastique surchauffé. Mes mains n’allaient pas trop mal et le chat était bien vivant ; reniflant ça et là l’espèce de café à terre, il s’arrêta, nous contempla et quitta la cuisine. Haa, ces humains ! 
Conclusion évidente : nous l’avons reportée illico et avons remis l’achat à un jour plus serein.  
Un thé ? 
 

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framboise
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MessagePosté le: 10/06/2009 01:05:33    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

oh ouiiii!! un thé, ça va, pouce un café, bonjour les dégâts!! siffle
bon, y'a pas que moi qui ai de légers ennuis, c'est rassurant et réconfortant (quelque part...) de savoir qu'on n'est pas la seule! Mr. Green pour le thé, j'ai l'eau !!! Rolling Eyes
pour moi, c'est sans sucre, sans nuage(y'en a assez comme ça!) de lait, et déthéiné, pour que je ne sois pas énervée! clind

bonne journée malgré tout! kiss
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Teiwas
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MessagePosté le: 10/06/2009 04:17:03    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

A ma prochaine visite, je vous apprendrai à faire un bon café, sans accident, sans s'énerver...et surtout à le déguster...

Tout d'abord , nous irons acheter du café en grains....selon vos goûts, ce sera Canephora -robusta ou Arabica, plus doux que le premier, et qui contient moins de café
Tout le monde connait les cérémonies associées au thé, mais c'est aussi tout un art pour faire un bon café.
Il ne faut pas croire que du café moulu et une cafetière suffisent...non...il faut tout d'abord choisir son eau. S'il vous plait , pas d'eau du robinet! ...eau de source, eau filtrée ou eau minérale.
Humecter le café moulu avant que de faire passer l'eau chaude dessus.C'est un stage important, car il sert à libérer plus d'arômes et qu'est-ce qu'un café sans arômes??
Faire frémir l'eau,c'est un sacrilège, que de verser de l'eau bouillante sur le café.

Pour ceux qui aiment le café au lait, toujours mettre le lait, chaud ou tiède dans la tasse avant le café.

Et surtout...surtout ...s'il vous plait ne pas servir le café dans des tasses en plastique.

Maintenant, avec une tasse de café entre les mains, parlons en connaisseurs:


Le café que vous êtes entrain de déguster est-il:


Acide : rappelle l’acidité franche d’un fruit (citron). Caractéristique nette et agréable prononcée chez certains crus (Arabicas d’altitude).

Boisé : arôme dur rappelant le bois, que l'on retrouve dans les cafés restés trop longtemps stockés sous forme de café vert.

Corsé : rondeur agréable et étoffée qui tapisse le palais, à l'opposé d’un arôme mince, plat.

Doux : bon café, très net, dénué de toute âpreté.

Fruité : goût prononcé de fruit mûr et parfumé trouvé dans les cafés laissés longtemps dans la cerise après récolte.

Etoffé : qualifie les bonnes caractéristiques telles que le corps, l'acidité ; analogie avec le vin : puissant, qui a de la cuisse.

Léger : arôme très rond, mais manquant d'âpreté ou d'acidité.

Moelleux : goût rond et velouté, manquant peut-être d'acidité.

Pointu : café avec une fine saveur piquante et acide.

Rémanent : long en bouche, avec un arrière goût tenace, en général amer.

Riche : arôme très généreux au corps étoffé.

Sauvage : odeur de gibier que l'on retrouve dans certains cafés d'Ethiopie.

Velouté : café qui a du corps, mais qui manque d'acidité.

Vineux : un café riche avec beaucoup de corps et le velouté d'un vin rouge bien vieilli ; cet arôme prédomine dans les cafés de Colombie.

Ou bien es-il:


Aigre : arôme piquant et trop acide.

Apre : goût râpeux.

Amer : rappelle la saveur caractéristique de la peau blanche du pamplemousse ou du chocolat noir ; est souvent obtenue par une torréfaction longue dite "à l’italienne".

Boueux : goût épais, vague et morne

Caoutchouteux : un arôme que l'on trouve surtout dans les Robustas venant d'Indonésie.

Herbeux : verdeur herbeuse particulièrement prononcée dans les Arabicas récoltés prématurément.

Mince : café plat, sans vie, dénué de corps ou d'acidité.

Moisi : arôme et goût résultant d'un mauvais stockage, surtout chez les Robustas.

Neutre : insignifiant, sans caractère, ne présentant aucun des principaux arômes de façon nette.

Plat : café sans vie ; peu de "notes de tête" ; peu de corps ; peu de rémanence.

Rance : arôme très désagréable dû essentiellement à une contamination ou à un excès de fermentation ; café qui a mal vieilli après torréfaction.

Rioté : arôme iodé, chloré, médicamenteux, rencontré dans certains cafés de la Baie de Rio au Brésil.

Rude : goût âpre et râpeux manquant de finesse.

Source : Nestlé

Louis Asana
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Anahel
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MessagePosté le: 10/06/2009 09:35:13    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant



Je viens de lire ce sujet comme l'on déguste un bon livre ....
et cela vaut bien plus qu'un café ou qu'un thé voir même qu'une tisane....
Merci à vous!

busyb
Anahel


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framboise
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MessagePosté le: 13/06/2009 17:35:33    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

oui, dégustons! pouce
mais...il manque le petit carré de chocolat avec le café (ou l'infusion) Mr. Green
alors, je vous l'offre! Laughing

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MessagePosté le: 14/07/2009 14:36:25    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

hummmmm le café, un régal, un délice, un moment bénit de la journée

corsé le matin au réveil, quand votre cafetière programmable se met en route (sans souci) et vous met les papilles en éveil lorsque l'odeur délicieuse monte l'escalier pour vous tenter.


doux dans la matinée et en début d'après midi, à savourer avec du chocolat noir corsé pour confondre la douceur de l'un à l'apreté de l'autre.


odorant et moelleux le soir avant le coucher pour finir la journée.



mon plaisir est d'avoir des cafés de différents pays


et je vous en offre bien volontiers une tasse
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là tout n'est qu'ordre et beauté
luxe, calme et volupté

Charles Baudelaire, l'invitation au voyage
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framboise
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MessagePosté le: 14/07/2009 16:37:15    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

oui, un régal, l'odeur et le gout..
dommage: interdit pour moi maintenant: ça me fait battre le coeur trop vite et il parait innocent en plus, innocent que je suis déjà assez énervée comme ça!! Mort de Rire
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Teiwas
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MessagePosté le: 14/07/2009 23:17:07    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

Un bol de bon café chaud dans les mains, je viens défendre Café, petite graine mal connue et souvent critiquée à tord.

Citation:
Les bienfaits du café
Mais aussi dès sa découverte, le café a été reconnu pour avoir des vertus médicinales.
Parmi ses qualités, il :
*Éclaircit les idées
*Augmente la perception;
*Stimule la mémoire et la pensée;
*Accélère l'activité cérébrale;
*Diminue la fatigue, sans pour autant altérer les facultés de jugement.
La médecine contemporaine a confirmé ses propriétés pharmacologiques qui proviennent de la caféine qu'il contient.


Principaux organes et fonctions sur lequel agit le café

Le cerveau
La caféine a une action sur la circulation cérébrale. Elle allonge la durée de vigilance, retarde l'apparition des sensations de la fatigue, notamment lors des tâches intellectuelles ou répétitives. Elle prévient des migraines et diminue l'intensité des crises par son action sur la circulation cérébrale.

Le cœur
Une consommation normale de café (environ 5 tasses réparties dans la journée) ne modifie ni les fonctions cardio-vasculaires, ni le rythme cardiaque, ni la pression artérielle. Mais, certaines affections cardiaques peuvent conduire à déconseiller son usage.

Le foie
Le café stimule certaines activités enzymatiques et par là influence les effets de certains médicaments.

Les muscles
Les effets sont variables selon la personne et le type d'activité physique. La caféine excite le système nerveux central. Elle accroît l'endurance en retardant l'apparition de la sensation de fatigue. Elle facilite les activités qui nécessitent une coordination complexe, comme le pilotage de machines ou de véhicules.

Les poumons
La caféine prévient les crises d'asthme par son action broncho dilatatrice. Mais les poussières de café vert peuvent aussi causer des réactions allergiques, cutanées ou respiratoires.

Les reins
La caféine a une action diurétique et facilitée le transit intestinal.

Le pancréas
Le café accroît la sécrétion externe du pancréas. Une consommation modérée n'est pas contre indiquée chez les diabétiques, sauf si elle entraîne un état de nervosité ou d'anxiété qui provoquerait une altération du contrôle de la glycémie.



La grossesse
Le café ne modifie pas les conditions physiologiques de la grossesse. Il ne constitue pas un danger pour l'enfant nourri au sein. Cependant, il est recommandé de limiter la consommation de café à deux tasses par jour.



Caféisme
Ce mot recouvre les désordres causés par l'absorption de trop fortes doses de café, comme l'insomnie, la nervosité, l'irritabilité, l'anxiété ou l'arythmie cardiaque.
Il peut provoquer des angoisses, des tremblement des mains, des névralgies, des cauchemars et des palpitations...
Il est contre-indiqué pour les personnes atteintes de maladies coronariennes, de la goutte ou d'affections hépatiques et est à proscrire s'il y a risque d'infarctus ou de troubles vasculaires
Il est déconseillé d'une façon plus générale chez les enfants et les femmes enceintes.



Caféine

C'est une substance naturelle azotée, du groupe des alcaloïdes. On la trouve aussi dans le thé, le cacao ou les noix de cola, en tout dans une soixantaine de végétaux.
En 1820, Runge établit l'existence de la caféine dans le café. Jobet et Mudler démontrent qu'elle est identique à la théine.
En 1832, la composition de la caféine est déterminée par Pfaffaud et Liebig, formule de la molécule de caféine : C8H12O2N4. Elle fait parti de la famille des purines


En 1843, le chimiste Stenhouse démontre que la caféine est présente tout autant dans les feuilles que dans les graines du caféier. Le café contient différents alcaloïdes, la caféine étant la plus importante. Elle se présente sous forme de cristaux blancs légèrement amers, qui se subliment à 178°C

Elle est présente en quantités variables selon les variétés :
* De 0,9% à 1,6% dans l'Arabica
* De 1,5% à 2,9% dans le Robusta


Une tasse de café contient en moyenne de 60 mg à 100 mg de caféine.
Les médecins recommandent de ne dépasser le seuil de 900 mg de caféine par jour donc 10 à 15 tasses de café. Il y a autant de caféine dans le thé que dans le café mais le thé contient également de l'adémine qui neutralise une partie de la caféine.
Un adulte met de 3 à 5 heures pour éliminer la caféine contenue dans une tasse de café. Son action étant maximal 1 heure après son absorption.

http://sites.estvideo.net/cafe/sant.html

Pour des informations plus poussées et précises, le site anglais Coffeescience est conseillé.

Thé est aussi nuisible , mais je ne veux pas le calomnier alors je me tais.....

J'ajouterai seulement :" thé = t'es , donc on existe, mais ne fait rien, et café = qu'a fait donc on est actif" Chose bien connue des étudiants sick
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Dernière édition par Teiwas le 14/07/2009 23:31:55; édité 1 fois
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framboise
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MessagePosté le: 14/07/2009 23:27:50    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

[quote="Teiwas"]Un bol de bon café chaud dans les mains, je viens défendre Café, petite graine mal connue et souvent critiquée à tord.

Citation:
Les bienfaits du café
En 1820, Runge établit l'existence de la caféine dans le café. Jobet et Mudler démontrent qu'elle est identique à la théine.





je veux bien, Mr. Green , mais j'ai pu constater l'effet qu'il avait sur moi alors, j'évite! tirelangue
et je suis d'accord: la théine a le même effet sur moi: je l'ai vérifié! siffle
alors je ne bois plus que du thé déthéiné, et la théine partant en premier, il suffit de donner le sachet à quelqu'un avant de l'utiliser soi même! tirelangue
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MessagePosté le: 14/11/2009 19:26:03    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

Ma tasse de café bien chaud, (sans bout de chocolat), je muse ce matin,(pourtant je n'ai pas de temps à perdre, puisque dans quelques heures je repars au travail) me demandant si j'ai rêvé ou si j'ai bien voyagé de l'autre côté de la terre pendant ces trois dernières semaines puzzled
Est-il vraiment possible de changer complètement de vie et de revenir à l'autre tout comme -ci de rien était Question
Est-ce cela le voyage dans le temps Question est-ce la même chose qui se passe lorsque nous dormons et partons dans nos rêves Question
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Mélane
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MessagePosté le: 15/11/2009 05:30:58    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains Répondre en citant

je croie c est tout a fait cela teiwas , moins la fatigue , quoique pafois on se reveille épuisé Mr. Green
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MessagePosté le: 09/12/2016 09:40:54    Sujet du message: La tasse de thé entre les mains

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